基础代谢是指基础状态下的能量代谢。
基础代谢率是指单位时间内的基础代谢，即在基础状态下，单位时间内的能量代谢。
所谓基础状态是指人体处在清醒、安静、不受肌肉活动、环境温度、食物及精神紧张等因素的影响时的状态。
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